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装修中选择水泥和沙子时，可以遵循以下指南来确保材料的质量：
1. 水泥的选择
硬度等级：选择硬度等级至少达到32.5的水泥，这是常见且适用的选择，能确保足够的强度和凝固速度。
生产日期：检查水泥的生产日期，优先选择三个月内的产品，半年内的也可以接受。因为水泥存放时间越长，粘性越差。
外观与触感：正规水泥应为灰白色，颜色过深可能有杂质；优质水泥颗粒细腻，手感粗糙的不合格。
包装信息：确认水泥包装上是否有正规厂家的注册商标、产地、执行标准、生产许可证号、储存条件、包装日期等完整信息。
2. 沙子的选择
类型：推荐使用河沙，因为河沙颗粒粗细均匀，杂质少，是理想的建筑用沙。避免使用海沙，因为海沙盐分高，可能会腐蚀钢筋，对工程质量产生不良影响。
品质鉴别：
河沙：可以通过观察沙子的颜色和进行粘性测试来判断。河沙颜色偏黄，粘性较好，捏一把沙子再丢掉，沙子多说明品质不错。
避免海沙：可以通过气味、颜色和味道来鉴别。海沙可能有海腥味，颜色偏白或偏黑，尝一下有咸味的是海沙。
粗细选择：砌砖时最好用粗一点的中沙，中沙自然松散开来为合格；若凝结成团，可能是细砂，含土量高，不利于与水泥粘结。
选择水泥和沙子时，应关注其硬度、生产日期、类型、品质以及粗细等关键因素，以确保装修质量和工程顺利进行。