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在古代，由于没有现代化的吊车和运输设备，运送水泥（或类似的重物和建筑材料）主要依赖以下几种方法：
1. 人力搬运：
对于较小量或较短距离的水泥运输，人们会直接使用肩膀或背部进行扛运。
多人合作，使用担架、扁担或类似的工具，将水泥分担在多人之间进行搬运。
2. 动物力搬运：
利用马、驴、牛等家畜的力量，将水泥放在特制的车辆或拖车上，由动物拉动进行运输。
在某些地区，可能还会使用象、骆驼等大型动物来搬运特别重的物品。
3. 简易机械搬运：
古代人发明了如滑轮、绞车等简单机械，利用杠杆原理来减轻搬运的负担，并通过绳索将水泥等重物吊起或拉动。
使用斜面、滑道或滚木等方法，将水泥等物品从一处移动到另一处，这些方法在建筑施工中尤为常见。
4. 船运：
对于需要跨越水域或长距离运输的水泥，古代人会选择使用船只进行运输。
船运不仅适用于水泥，还是古代运输大型建筑材料如石块、木材等的主要方式之一。
5. 其他方法：
在特定情况下，古代人还会利用如编钟车等推拉工具，或者设计特殊的运输装置来适应不同形状和重量的物品。
古代有时还会调动民间力量，组织大规模的运输活动，并订立相应的体制措施来确保运输的顺利进行。
古代运送水泥的方法多种多样，主要依赖于人力、动物力、简易机械以及船运等方式。这些方法虽然比现代机械化运输方式效率低，但在当时的技术条件下，已经是相当有效和实用的运输手段。