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中国最早在公元前5000-3000年的新石器时代的仰韶文化时期就开始使用一种类似水泥的材料。这种材料被称为“白灰面”，由天然姜石磨细而成，用于涂抹山洞、地穴的地面和四壁，使其变得光滑坚硬。在甘肃大地湾901号房址，还出土了世界上最早的水泥制品，距今约5500多年。
随着时间的推移，到了战国时代，人们开始使用泥草土浆作为粘合剂砌墙。秦代时，为了修筑更大更高的建筑物，如城墙、长城等，工匠们发明了石灰砂浆，成为当时的新型“水泥”。到了南北朝时期，又出现了三合土和糯米石灰浆等更先进的建筑材料，这些材料的强度已经能够支撑大型建筑，并且被广泛应用于实际工程中。
可以说中国在很久之前就已经开始使用类似水泥的材料，并且在不断的发展和创新中，逐渐形成了具有中国特色的建筑材料体系。