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沙子、石子和水泥可以通过以下几个方面进行区分：
1. 颗粒大小：
石子：代表较大的颗粒，一般指直径较大的石块。
砂子（沙子）：颗粒比石子小，多为直径为0.1-5mm的沙粒。砂子大致分为细沙、中沙和粗沙，其中中沙大小适中，是家装的首选。
水泥：不是以颗粒大小来区分，而是通过混合水泥、石灰、砂和水等材料制成的混合物，其粒度比砂小，多为直径在1-3mm之间的颗粒状物质，通常呈粉末状与水混合后使用。
2. 材料组成：
石子：主要成分是石英、长石、云母等矿物质。
砂子：主要由石英石粒组成。
水泥：主要成分是水泥、石灰、砂和水的混合物，以水泥为主要粘合剂。
3. 使用场景：
石子：主要用于露天场地、园林景观等场景，用于增强建筑的艺术感和修饰园林景观。
砂子：主要用于混合水泥砂浆，为地面或地基做铺装、修补等。在家装中，中沙是砌砖的**选择。
水泥：作为粘合剂，与砂子、水混合后形成水泥砂浆，用于建筑、修补等多种场景。
沙子、石子和水泥在颗粒大小、材料组成和使用场景等方面都有明显的区别。