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送外卖时送水泥，需要特别注意水泥的重量和运输方式，以确保安全、高效地完成配送。以下是一些建议：
要评估水泥的重量和配送工具的承载能力。水泥通常以袋装形式出售，每袋重量可能达到50公斤或更多。在接收订单前，外卖员需要确认自己的配送工具（如电动车、摩托车等）是否能够承载这样的重量，以及是否具备合适的固定装置，以防止在运输过程中发生滑动或掉落。
要做好水泥的包装和固定工作。在将水泥装上配送工具时，应确保水泥袋被牢固地固定，以避免在运输过程中因颠簸而破损或散落。可以使用绳子、绑带等工具将水泥袋紧密地绑定在配送工具上，并确保其稳定性。
外卖员还需要注意运输过程中的安全问题。由于水泥重量较大，外卖员在搬运和运输过程中应特别小心，避免受伤。要遵守交通规则，确保在运输过程中不影响其他交通参与者的安全。
与客户沟通好配送细节。在配送前，与客户确认好配送地址、时间以及搬运方式等细节，以确保配送过程顺利进行。如果客户有特殊需求或要求，外卖员应尽力满足，并在确保安全的前提下完成配送任务。
送外卖时送水泥需要特别注意水泥的重量、包装、固定以及运输过程中的安全问题。通过合理的评估和准备，外卖员可以安全、高效地完成水泥的配送任务。