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商品房养水泥沙子的方法主要关注于水泥地面的养护，以防止起砂、开裂等问题。以下是具体的养护方法：
1. 洒水养护：
水泥砂浆抹完后，需要进行洒水养护，以保持其湿润，防止空鼓、开裂。
养护期间，每天应喷洒适量的水，一般第1天喷洒使墙面充分湿润即可，第2-3天每天喷洒1次，第4-7天每天至少喷洒2-3次。
养护时间通常为7天，但具体还需根据天气、外加剂及养护方法来确定。
2. 覆盖养护：
在养护初期，为了防止水泥混凝土被日晒雨淋，可以采用喷洒养护剂或用塑料薄膜覆盖的方式进行养护。
也可以覆盖能蓄水的旧麻袋、草袋等，并洒水养护。
3. 其他养护方法：
蓄水养护：在混凝土地面周边形成水池，防止水分流失，但这种方法一般适用于较小的工程。
喷雾养护：当外界温度高于冰点和湿度较低时，喷雾养护是很好的选择，能提高混凝土地面表面空气相对湿度，减缓表面蒸发。
内部湿养护：从混凝土内部提供水分进行养护，适用于低水灰比且需要充分水化的混凝土。
商品房养水泥沙子主要通过洒水养护、覆盖养护以及其他养护方法来进行，以确保水泥地面的质量和延长使用寿命。在养护过程中，应注意控制洒水量和养护时间，避免过度或不足的养护导致地面出现问题。