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水泥在水里完全硬化一般需要10至28天的时间。这一时间并不是固定的，受多种因素影响，包括水泥成分、水灰比、环境温度和湿度等。
具体来说，水泥的硬化过程是一个复杂的物理化学反应过程。当水泥与适量的水混合时，开始形成的是一种可塑性的浆体，随后逐渐硬化。初始反应阶段，水泥颗粒表面与水发生化学反应，生成水化物并溶解在水中。随着水化反应的进行，水泥浆体中的水化物逐渐增多，形成具有一定强度的固体。
在硬化过程中，水泥的初凝时间通常在浇筑完成后的几小时之内，如3到4个小时，甚至有的说法是45分钟以内。而终凝时间则相对较长，需要6到12个小时，甚至有的可以达到10小时以内。要达到完全硬化和最终强度，则需要更长的时间，通常是10至28天。
水泥的硬化速度还受到养护条件的影响。若能及时进行养护，如浇水等，可以加快水泥的凝结时间。水泥的细度、温度和湿度等因素也会对硬化速度产生影响。
水泥在水里的硬化时间是一个受多种因素影响的复杂过程，一般需要10至28天才能达到完全硬化和最终强度。