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水泥的硬化过程是一个复杂的物理化学过程，主要包括以下几个阶段：水泥颗粒在水的作用下破碎、溶胶形成，水泥石块成型，以及水泥浆体胶凝和硬化。具体来说：
1. 水化反应：当水泥与适量的水调和时，水泥中的硅酸盐、铝酸盐和铁酸盐等成分开始与水发生化学反应，生成水化产物，如硅酸钙凝胶和氢氧化钙等。这些水化产物开始以胶体微粒的形式析出。
2. 溶胶与凝胶形成：随着水化反应的进行，析出的胶体微粒逐渐聚集，形成形状各异的凝胶，并开始在水泥颗粒表面聚集形成薄膜。这些薄膜会在某点进行接触，构成疏松的网状结构。
3. 网状结构的发展与紧密化：形成的网状结构薄膜逐渐破裂，被包裹的水泥颗粒暴露后继续与水反应，产生更多水化物，形成更紧密的网状结构。此过程中，水化物会像胶水一样将可能加入的砂、石等材料紧紧胶结起来。
4. 硬化与强度增加：随着水化反应的持续进行，水分不断消耗，水化物不断产出并填充水泥颗粒间的空隙。这个过程使得水泥浆体逐渐失去可塑性，变成不能流动的紧密状态，并且强度逐渐增加，最终形成坚硬的固体，即我们常说的混凝土。
水泥的硬化过程是通过水化反应和结晶过程，使得水泥从可塑性的浆体逐渐变成具有相当强度的石状固体。