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水泥的保质期是三个月。具体来说：
1. 水泥在30天内使用最好，因为超过出厂日期30天，水泥的强度可能会开始下降。放置时间越长，不仅凝固时间会延长，施工时间会增加，而且水泥的强度会持续下降，这可能导致瓷砖空鼓、脱落等问题。
2. 国家也规定，在正常贮存条件下，从出厂日起普通水泥的存放期不得超过3个月。这是为了确保水泥的性能不会因长时间存放而大幅下降。
3. 如果水泥在拆封后或者环境潮湿的情况下出现结块，或者已经放置了半个月以上，那么就不建议再使用了，因为这样的水泥其粘结力和强度很可能已经无法达到施工要求。
为了确保施工质量和安全，建议在使用水泥时务必注意其保质期，并在有效期内合理使用。