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水泥的完全固化（通常称为“发酵”完成）时间一般需要28天或更长时间，具体时间受温度、湿度和水泥类型等多种因素的影响。以下是对这一过程的详细解释：
1. 初凝与终凝：水泥在和水混合后，会经历初凝和终凝两个阶段。初凝是水泥开始失去可塑性的阶段，而终凝则标志着水泥完全失去可塑性，开始逐渐固化。但这两个阶段并不等同于水泥的完全固化，实际上，水泥在终凝后仍需要相当长的时间才能达到其设计强度。
2. 固化时间因素：水泥的完全固化时间受多种因素的影响，其中最主要的是温度、湿度和水泥类型。在温度适宜、湿度适中的条件下，水泥的固化速度会更快。不同类型的水泥其固化时间也会有所不同。
3. 养护过程：为了确保水泥的质量，养护过程也是至关重要的。养护期间需要每天多次洒水，以保持水泥表面的湿润，这有助于水泥的固化。养护过程一般需要四到八天的时间，但完全固化则需要更长的时间。
4. 强度发展：水泥的强度会随着时间的推移而逐渐增加。在浇筑后的3天内，水泥的强度能达到60%至70%；而要达到100%的强度，则通常需要三周的时间，即21天左右。从强度发展的角度来看，水泥的完全固化时间也需要考虑这一因素。
水泥的完全固化时间是一个复杂的过程，受到多种因素的影响。在一般情况下，需要28天或更长时间才能完成。