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水泥的凝固时间分为初凝和终凝两个阶段。初凝时间通常不会早于45分钟，而终凝时间则根据水泥类型的不同有所差异，但一般不会迟于600分钟（即10小时）。具体来说：
1. 初凝阶段：水泥在浇筑后的一段时间内会开始表面硬化，这个阶段称为初凝。初凝的时间因水泥种类和条件的不同而有所变化，但一般都在3至4小时左右，也有可能在更短的时间内，如30分钟到1小时之间开始。在这个阶段，水泥表面开始失去塑性，但内部还未完全固化。
2. 终凝阶段：终凝是指水泥达到完全凝固的状态。这个阶段的时间较长，通常需要数天才能达到完全固化。具体来说，水泥在浇筑完成后的3至4天内会达到较高的强度，但要达到100%的强度，则可能需要等待三周左右的时间。在某些情况下，如温度较高或采用了特殊的快干水泥，终凝时间可能会缩短。
水泥的凝固时间还受到多种因素的影响，包括水泥的细度、温度和湿度以及保养工作等。例如，水泥颗粒越细，与水接触的面积就越大，水化速度也就越快，从而缩短了凝固时间。温度和湿度的提高也能加速水泥的水化反应，进而缩短凝固时间。过高的温度可能会导致水泥后期强度下降，因此需要在施工过程中进行适当的控制。
水泥的凝固时间是一个复杂的过程，受到多种因素的影响。在施工过程中，需要根据具体情况选择合适的水泥类型，并采取相应的措施来控制凝固时间，以确保施工质量和效率。