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水泥的凝固时间通常分为初凝和终凝两个阶段。初凝是指水泥开始失去塑性，一般在浇筑完成后的3到4个小时之间；终凝则是水泥完全硬化并达到一定的强度，通常需要6到12个小时，通常会建议预留3到4天的时间等水泥完全凝固硬化。
具体来说，水泥的初凝时间一般不会低于45分钟。对于终凝时间，普通水泥可能需要10小时，硅酸盐水泥的终凝时间不超过6.5小时，即390分钟，而其他类型的水泥通常也在10小时左右。也有说法认为水泥施工完一般5到10分钟之后会开始初级凝固，潜伏期为1个小时，凝结期为6个小时，硬化期为6个小时，所以水泥凝固的时间大概要28小时左右。而起初凝固的时间是3天，最终凝固的时间是28天。
水泥的凝固时间会受到多种因素的影响：
水泥类型：不同类型的水泥初凝时间都差不多，但终凝时间会有区别。
环境温度：较高的温度会加速水泥的凝固过程，而低温条件下则需要等待更长时间。
湿度：干燥环境会导致水泥表面过快失水，影响内部水化反应，而湿度过高则会延迟初凝时间。
水灰比：即水与水泥的配比，含水量多可以加快早期凝固速度，但加水过多则会影响最终强度。过多的水分会导致凝固延迟，过少则会使水泥无法充分水化。
外加剂：如是否添加了促凝或缓凝剂等也会影响水泥的凝固时间。
在实际施工中，需要根据具体情况来确定水泥的凝固时间，并采取相应的措施来保证施工质量。