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水泥坍落度的测量通常使用标准的塌落度测量工具。以下是详细的测量步骤：
1. 准备工具：
塌落度筒：上口直径100毫米、下口直径200毫米、高度300毫米的圆锥形金属筒。
捣锤、平尺或抹刀、尺子或量具等辅助工具。
2. 测量步骤：
确保塌落度筒干净无残留物，并放置在平稳的地面上。
将混凝土拌合物分三次装入塌落度筒中，每次装入后用捣锤沿筒壁均匀由外向内击实25下。
三次装填并捣实后，用平尺或抹刀将混凝土表面抹平，使其与塌落度筒顶部齐平。
垂直且平稳地将塌落度筒从混凝土中提起，移到一旁，让混凝土因自重产生坍落现象。
使用尺子或量具测量坍落后混凝土最高点与塌落度筒原始高度（300毫米）之间的差值，即为坍落度。
3. 观察粘聚性和保水性：
粘聚性可以通过用捣棒轻轻敲打已坍落的混凝土锥体侧面来判断。
保水性以混凝土拌合物中稀水泥浆析出的程度来评定。
请注意，测量过程中应严格按照标准操作进行，以确保测试结果的准确性和可靠性。
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