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水泥在室外的干燥时间会受到多种因素的影响，包括温度、湿度、水泥配比和施工厚度等。一般来说：
在温度适中（如20度左右），湿度适合的情况下，水泥大概需要5到10小时能干燥到可以碰水的程度，但要完全干透并达到**强度，通常需要3到5天，甚至更长时间。如果天气比较潮湿，温度也比较低，可能需要达到7天甚至更长时间才能够干透。
在夏季高温干燥的环境下，水泥的干燥速度会加快，可能在7天左右就能基本干透。在冬季低温或潮湿的环境中，干透时间可能需要一个月甚至更长。
水泥浇筑完后还有一个初凝和终凝的过程。初凝时水泥会失去塑性，而终凝则代表水泥已经基本硬化。普通类型的水泥初凝时间不会小于1个小时，终凝不会迟于10小时。
水泥室外的干燥时间是一个受多种因素影响的复杂过程，需要根据具体情况来判断。在进行水泥施工时，建议咨询专业人士以确保施工质量和效果。