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手动搅拌水泥砂浆可以通过以下几种方法进行：
一、手工搅拌法
1. 在平整的地面上放置一些砖、石块或金属板。
2. 将水泥、砂和水进行混合，用铲子或类似工具搅拌均匀。
3. 将混合好的材料倒在金属板或滚筒上进行滚压，使砂浆变得更加光滑。
二、木棒搅拌法
1. 将水泥、砂和水混合在一个干燥、平坦的地面上。
2. 选取粗壮的木棍，用力地搅拌混合物，直到其变得更加光滑和均匀。
三、使用手动摇摆机
1. 手动摇摆机是一种手动操作的工具，可以帮助将水泥和砂浆混合均匀。
2. 这种工具可以在大多数建材店购买到，使用时按照说明书操作即可。
四、详细的人工搅拌步骤
1. 先将砂子倒在搅板的一侧，而后把水泥倒在砂子上翻拌2\\~3次。
2. 将砂子和水泥搅拌平均后再逐步加水，继续搅拌2\\~3次。
3. 拌均匀后即可投入石子（如果需要的话），继续均匀搅拌数次，直到石子与灰浆全部调匀且稠度适合。
4. 搅拌时力求动作敏捷，搅拌时间从加水时算起，根据搅拌物体积的不同，搅拌时间应控制在一定范围内，如搅拌物体积为30L以下时搅拌4\\~5分钟，搅拌物体积为30L\\~50L时搅拌5\\~9分钟等。
请根据实际情况选择合适的方法进行搅拌，并确保搅拌过程中安全操作。