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要控制水泥砂浆的返碱现象，可以采取以下几种方法：
1. 使用化学物质添加剂
硅酸盐等添加剂可以中和砂浆中的碱性物质，降低其腐蚀性，同时提高砂浆的耐水性和强度。这些添加剂还能增加空气中二氧化碳的吸收率，使水泥更好地反应，提高砂浆的稳定性和耐久性。
2. 加入活性掺和料
在水泥砂浆中加入粉煤灰、硅灰等活性掺和料，可以通过二次水化反应消除氢氧化钙，进而增强水泥砂浆的强度，并有助于降低返碱的风险。这些掺和料成本相对较低，且效果显著。
3. 选择低碱水泥
使用低碱水泥是控制返碱的有效方法之一。这类水泥的碱含量较低，能够显著降低混凝土中出现返碱的风险。在设计和施工过程中，应优先选择低碱水泥。
4. 控制施工条件
控制预拌砂浆搅拌过程的加水量，避免地坪材料泌水，以及在完全干燥前表面接触雨水。避免在干燥、刮风、低温等不利环境条件下施工，以减少返碱的可能性。
5. 使用反碱抑制剂
虽然反碱抑制剂不能完全消除返碱现象，但可以在一定程度上减轻其影响。例如，使用ELOTEX ERA-100等抑制剂，但需注意其成本和掺量，以避免过高的成本投入。
6. 密封墙面
在水泥砂浆批刮后，尽快喷洒锂基的水泥固化剂，如捍甲等。这些固化剂中的元素不易吸潮，能有效防止墙面返碱。这种方法对混凝土预制件、工艺品和艺术品的冒碱问题也同样有效。
控制水泥砂浆的返碱现象需要从多个方面入手，包括使用化学物质添加剂、加入活性掺和料、选择低碱水泥、控制施工条件、使用反碱抑制剂以及密封墙面等。这些方法可以单独或结合使用，以提高水泥砂浆的抗返碱能力。