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水泥倒在沙子上通常是为了进行混合搅拌，以制作混凝土或砂浆。以下是具体步骤：
1. 准备材料：确保有适量的沙子和水泥，沙子最好是湿的，这样方便接下来的操作。准备好搅拌工具，如搅板或大铁铲。
2. 混合搅拌：
先将砂子倒在搅板的一侧或容器中。
然后把水泥倒在砂子上，并进行翻拌，通常翻拌2\\~3次，使砂子和水泥初步混合均匀。
3. 加水搅拌：
在砂子和水泥混合均匀后，逐步加入水。加水时要慢慢加，不能一次性放太多水，以免搅拌不均匀或造成水泥浆过稀。
继续搅拌2\\~3次，直到水泥、砂子和水完全混合均匀，形成适当的稠度。
4. 加入石子（如需要）：
如果制作的是混凝土，那么在拌均匀后可以投入石子，继续均匀搅拌数次，直到石子与灰浆全部调匀且稠度适合。
5. 搅拌时间：
搅拌时力求动作敏捷，搅拌时间从加水时算起，应根据搅拌物体积来确定。例如，搅拌物体积为30L以下时搅拌4\\~5分钟，搅拌物体积为30L\\~50L时搅拌5\\~9分钟，搅拌物体积为51L\\~75L时搅拌9\\~12分钟。
6. 后续操作：
拌好后，根据具体需求，可以立即进行坍落度测定或试件成型。从开始加水时算起，全部操作须在30分钟内完成。
通过以上步骤，就可以将水泥均匀地倒在沙子上并进行混合搅拌，以制作出所需的混凝土或砂浆。