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要使水泥地面不起沙，可以采取以下关键措施：
1. 合理选用水泥：选择优质的水泥，确保其质量稳定，并且符合相关标准要求。普通硅酸盐水泥（强度等级不小于42.5MPa）是较好的选择，因其具有水化热高、抗冻性好、保水性较好、干缩性小以及早期强度高的优点。
2. 控制水灰比：水灰比的大小直接影响砂浆强度。水灰比过大，地面强度就低，易起砂；水灰比过小，施工操作困难，地面易产生裂缝。应严格控制水泥砂浆的水灰比，确保其在适当的范围内。
3. 添加掺合料：在水泥中添加一定比例的掺合料，如粉煤灰、矿渣粉等，可以提高水泥地面的强度和密实性，从而减少起沙现象的发生。掺加固化剂也是提高混凝土强度的一种有效方法。
4. 加强施工控制：
施工过程中应进行适当的振动和整平，以确保地面密实且平整。
避免过分振捣，以免增加混凝土表面的泌水，导致表面强度降低。
掌握好压光时间，压光过早或过迟都会影响砂浆强度，从而产生起砂现象。
5. 加强养护管理：水泥地面施工后，应严格按照养护要求进行养护管理。包括保持地面湿润，避免干燥过快，同时做好防潮、防尘等措施，以保持水泥地面的稳定性。
通过采取以上措施，可以有效防止水泥地面起沙，提高地面的耐久性和使用效果。