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水泥的保管和验收是确保水泥质量的重要环节，以下分别介绍水泥的保管和验收方法：
水泥的保管方法：
1. 存放环境：水泥应存放在干燥、通风、阴凉的地方，远离阳光直射和雨水，以防潮湿导致结块和失去活性。储存场地应远离火源、易燃易爆物和酸性物质，确保安全。
2. 存放方式：水泥应整齐堆放，袋装水泥堆的高度一般不超过10袋，堆宽以5\\~10袋为限；散装水泥应放置在专门的防潮仓内，若临时露天堆放，应用防雨布遮盖。为保持环境干燥，可以使用干燥剂或吸湿剂。
3. 先进先出：应遵循先进先出原则，优先使用存放时间较短的水泥，以避免水泥存放时间过长导致活性下降。
4. 避免混放：不要将水泥与其他化学材料、农药、油类及挥发性物质混放在一起，以免发生反应影响水泥性能。
5. 定期检查：应定期检查水泥的储存情况，包括是否受潮、结块、变质等，如有问题应及时处理。
水泥的验收方法：
1. 核对凭证：水泥到货后，应核对出厂质量保证书或进场试验报告，检查水泥品种、强度等级与水泥袋上印的标志是否一致。核对包装袋上的工厂名称、水泥品种标号、水泥代号、包装年月日和生产许可证号。
2. 数量验收：上车清点一遍，并与随车码单核对无误后允许卸车。旁站监督卸车入库，码垛整齐后再逐袋分别清点一遍。还需对每车包装水泥进行重量抽磅，确保每袋重量符合标准。
3. 质量验收：应按国家标准规定，对水泥的凝结时间、体积安定性及强度等级等进行检验。检查水泥出厂日期是否超出规定时间，过期水泥应重新检测，按实测强度值使用。
通过严格的保管和验收措施，可以确保水泥的质量和使用效果。