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要保存水泥不变硬，需遵循以下几个关键要点：
1. 注意贮存环境：
水泥应存放在干燥、通风且阴凉的地方，避免阳光直射和湿气侵入。潮湿会导致水泥吸湿，进而硬化。
选择不潮湿、不漏雨的密封式仓库贮存，如果临时露天存放，也应用防雨篷布盖严。
2. 正确包装与堆放：
包装水泥应选择密封性好的袋子，并确保袋子完整无破损，以防止湿气进入。
堆放时，地面应垫有隔湿材料，如油毡、木板等，堆码高度不宜过高，一般不超过10包，且四周离墙30cm以上。
3. 定期检查与管理：
定期检查存储的水泥，确保其处于良好状态。如果发现水泥袋子有破损或漏气的情况，应立即采取措施，如更换袋子或转移水泥。
遵循“先进先出”的原则，即先存储的水泥先使用，以避免长时间存储而过期。
4. 注意有效期：
水泥的贮存时间不宜过长。水泥的有效期为3个月，具体时间因品牌和生产工艺而有所差异。超过有效期后，水泥的强度可能会降低。
对于白水泥，一般建议在6个月内使用。
5. 避免与异物混合：
水泥不得与糖类、油脂、酸碱以及其他可能释放水分的材料或异物混入，也不应与石灰石、石膏、白垩、黏土、农药、化肥等粉状物混合存放在同一仓库内，以免误用或混杂。
遵循以上要点，可以有效延长水泥的保存时间，防止其变硬。