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水泥应这样保存：存放在干燥、通风、阴凉且避光的地方，并确保包装完好，防止受潮、污染、震动和高温。以下是详细步骤和注意事项：
1. 存放位置选择：
水泥应储存在通风、干燥、阴凉且避光的地方，远离潮湿、阳光直射和有污染的环境。
仓库应尽量密封，以防止水泥受潮。如果临时露天存放，应使用防雨篷布盖严，并采取防潮措施。
2. 包装与容器：
水泥应保持包装完好，不得破损、渗漏，以防止其受潮和减少使用寿命。
可以使用塑料袋、铁桶等密闭容器来储存水泥，确保容器不漏水且具有较好的密封性能。
3. 堆放与标识：
水泥应按品种、标号、出厂日期分别堆放，并树立标志，做到先到先用，防止混掺使用。
堆放高度一般不能超过10袋（或按具体规定执行），离墙距离也应在一定范围以上（如30cm），以确保通风和防止受潮。
对每袋水泥进行标识，包括生产日期、品种、等级、重量等信息，以便于管理和使用。
4. 储存期限与检验：
水泥的储存期限不宜过长，不同类型的水泥储存期限不同，应按照生产厂家的规定存放。
水泥存放时间超过规定期限（如三个月）后，应视为过期水泥，使用时必须重新检验确定标号。
5. 其他注意事项：
在搬运和储存过程中，应避免水泥受到剧烈震动，以免影响其质量。
水泥不得与石灰石、石膏、白垩、黏土、农药、化肥等粉状物混合存放在同一仓库内，以免误用或混杂。
定期检查水泥的储存情况，包括是否受潮、结块、变质等，如有问题及时进行处理。
遵循以上步骤和注意事项，可以有效保存水泥，确保其质量和性能不受影响。