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水泥企业的成本核算主要涉及生产耗用的材料、分配的人工以及分配的制造费用。具体核算步骤可以参考以下几点：
1. 确定原材料单价与用量：水泥生产所需的原材料如石灰石、黏土、铁矿石等，需确定其单价及用量，这是成本核算的基础。
2. 统计人工费用：包括生产过程中工人的工资、福利等，这些费用需要按照一定规则分配到产品成本中。
3. 计算制造费用：包括设备折旧、维修费、电费、水费、燃油消耗等，这些费用同样需要按照一定规则分配到产品成本中。
4. 利用专业软件辅助计算：为提高成本核算的效率和准确性，可以利用专业的财务管理或成本核算软件进行计算。
5. 定期进行成本分析：通过对成本数据的定期分析，可以找出成本控制的优化空间，进一步降低生产成本。
水泥企业的成本核算是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑原材料、人工和制造费用等多个方面，并利用专业工具和方法进行准确计算和分析。