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水泥若未开封且存储条件良好，其保质期通常可以达到三个月左右；一旦开封，建议尽快使用，一般一个月内为宜。具体来说：
1. 未开封的水泥：
在干燥、阴凉、通风的环境中，并且包装完好无损的情况下，水泥的保质期可以达到三个月左右。
超过这个期限，水泥的性能可能会逐渐下降，如强度降低，凝固时间延长等。
2. 开封后的水泥：
一旦水泥包装被打开，其保质期会相对缩短，一般为一个月左右。
这是因为开封后的水泥容易受到湿度、温度等环境因素的影响，导致性能下降或变质。
3. 使用过期水泥的影响：
过期的水泥在搅拌时可能需要增加用水量，且粘结力强度会下降。
在贴瓷砖等施工中，使用过期的水泥可能导致瓷砖空鼓、脱落等问题。
为了确保施工质量和安全，建议在使用水泥前仔细检查其生产日期和保质期，并遵循相关的国家或地区标准以及专业工程师或建筑师的建议。如果发现水泥出现结块、变质等现象，或者其性能明显下降，应及时更换新的水泥。