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水泥密度的测定通常采用气体排代法或李氏瓶法。以下是详细的步骤说明：
气体排代法
使用分子截面积很小的氦气作为介质。
通过仪器测出水泥样品的实际体积。
根据公式：水泥密度ρ=水泥质量(g)/排开的体积(cm³)，计算结果并取两次测定结果的算术平均值，两次测定结果之差不得超过0.02g/cm³。
李氏瓶法
1. 准备阶段
将无水煤油注入李氏瓶中，至0至1mL刻度线（以弯月面下部为准）。
盖上瓶塞，将李氏瓶放入恒温水槽内，恒温30分钟，记下初始读数。
2. 处理水泥试样
水泥试样应预先通过0.90mm方孔筛。
在110±5℃温度下干燥1小时，并在干燥器内冷却至室温。
称取水泥60g，精确至0.01g。
3. 测定阶段
用小匙将水泥样品一点点装入李氏瓶中，反复摇动（或可用超声波震动）至没有气泡排出。
再次将李氏瓶静置于恒温水槽中，恒温30分钟，记下第二次读数。
确保第一次读数和第二次读数时，恒温水槽的温度差不大于0.2℃。
4. 结果计算
水泥体积为第二次读数减去初始读数，即水泥所排开的无水煤油的体积（mL）。
根据公式：水泥密度ρ=水泥质量(g)/排开的体积(cm³)，计算水泥密度。
这两种方法都是常用的水泥密度测定方法，具体选择哪种方法可以根据实验条件和精度要求来决定。