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水泥的搅拌时间根据搅拌方式、混凝土品种以及搅拌物体积而定。具体来说：
1. 人工搅拌：
搅拌物体积为30L以下时，搅拌时间为4\\~5分钟。
搅拌物体积为30L\\~50L时，搅拌时间为5\\~9分钟。
搅拌物体积为51L\\~75L时，搅拌时间为9\\~12分钟。
2. 机械搅拌：
一般情况下，先预拌一次，然后依次加入石子、砂和水泥干拌均匀，再将水徐徐加入。全部加料时间不超过2分钟，水全部加入后，继续拌和2分钟。之后将拌合物卸出，再经人工拌和1\\~2分钟。
如果是采用卧轴式、行星式或逆流式强制搅拌机搅拌混凝土，每一阶段的搅拌时间不少于30秒，总搅拌时间不宜少于2分钟，也不宜超过3分钟。
自落式搅拌机拌制混凝土的搅拌时间不宜少于1.5分钟，强制式搅拌机则不宜少于60秒。
请注意，从开始加水时算起，全部操作通常必须在30分钟内完成，以避免影响水泥的性能。搅拌时间还可能受到其他因素如环境温度、材料配合比等的影响，因此在实际操作中需要根据具体情况进行调整。