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水泥在未拆封且存储合理的情况下，保质期一般为三个月，超过这个期限水泥的强度可能会下降，不建议再使用，以免影响墙壁的质量。具体来说：
1. 水泥的保质期与存储条件密切相关。如果水泥存放在潮湿环境中，或者出现了结块的症状，即使未达到三个月，也可能已经不能用于装修或墙面的堆砌。相反，如果存储在通风良好、干燥的室内环境中，可以延长其保质期。
2. 使用过期水泥可能会导致一系列问题。例如，制作水泥砂浆时用水量会增加，水泥的粘结能力会下降。特别是在贴瓷砖时，如果使用了过期水泥，可能会导致瓷砖空鼓、脱落，影响墙壁的稳固性和美观性。
3. 在购买和使用水泥时，务必注意查看包装袋上的生产日期和保质期，确保在保质期内使用。也要关注水泥的存储条件，避免潮湿和结块。
为了保证墙壁的质量和安全，建议在使用水泥时严格遵守其保质期和存储要求。