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水泥加水搅拌后，并不是用于“使用”而是开始其凝固和硬化的过程。水泥在加水搅拌后，会经过一段时间的初凝和终凝，然后逐渐达到可以使用的强度。但关于水泥加水后多久能够干透或达到可以碰水的状态，以下是一些具体的信息：
1. 干透时间：在温度约为20℃的条件下，水泥大约需要5\\\\~8个小时的时间才能完全干燥，这时候可以接触到水。也有说法认为，水泥在加水后大约8小时左右就会干透。
2. 泡水养护时间：水泥完全凝固后的6\\\\~10小时可以进行泡水养护，以增强水泥的硬度并防止开裂。泡水是为了促进水泥与各种化剂之间的化学反应，使混凝土内部结构更紧密，硬度更高。
3. 养护周期：不同季节对水泥的养护周期不同。夏季养护15天左右可以达到需要的强度，而冬季由于温度较低，养护时间可能需要两个月以上，并且在养护的前七天要进行覆膜保温处理。
请注意，这些信息都是基于一般情况下的估计，并且可能会受到天气、温度、水泥类型以及具体施工条件等多种因素的影响。在实际应用中，应根据具体情况来确定水泥加水后的使用时间和养护措施。