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水泥浆的凝固时间分为初凝时间和终凝时间。初凝时间一般不小于45分钟，终凝时间一般不大于600分钟（10小时）。具体来说：
1. 初凝时间：指从水泥加水搅拌到水泥浆开始失去可塑性的时间。这是为了保证在施工过程中有足够的时间来进行搅拌、运输、浇灌等操作。普通硅酸盐水泥的初凝时间通常为45分钟，但快硬硅酸盐水泥的初凝时间可能更短，在15分钟至45分钟之间；而低热水泥和缓凝水泥的初凝时间则可能较长，低热水泥通常在1小时至3小时，缓凝水泥可能在2小时至4小时。
2. 终凝时间：指从水泥加水搅拌到水泥浆完全失去可塑性并开始产生强度的时间。这关系到施工进度和下一道工序的开展时间，例如终凝后才能进行后续的表面处理等工作。普通硅酸盐水泥的终凝时间一般为6小时至10小时，但也可能为8小时，快硬硅酸盐水泥的终凝时间在1.5小时至4小时之间。不同品种的水泥，其凝结时间会有所差异，例如硅酸盐水泥终凝时间相对较短，而矿渣水泥等可能终凝时间稍长。
水泥的凝结时间还受到多种因素的影响：
温度：温度越高，水泥的水化反应越快，凝固时间越短；反之，温度越低，凝固时间越长。例如，在30°C的高温环境下，水泥的初凝时间可能缩短到30分钟左右，而终凝时间可能缩短至4小时以内。但如果温度降低到5°C以下，水泥的初凝时间可能延长至2小时以上，终凝时间可能延长至24小时甚至更久。
水灰比：水灰比是指水泥和水的质量比，它直接影响水泥的凝固时间和最终的强度。较高的水灰比会延长初凝和终凝时间，而较低的水灰比会缩短凝固时间。
湿度：在高湿度环境中，水泥水化反应的速度会有所加快，缩短凝固时间。而在低湿度环境中，水泥中的水分容易蒸发，可能导致凝固时间延长甚至造成龟裂风险。
如果考虑水泥完全凝固并达到100%设计强度，那么通常需要大约28天的时间。在此期间，适当的养护工作也是必不可少的，以确保水泥的凝固质量和最终强度。