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水泥剂量试验的操作步骤主要包括以下关键步骤：
1. 试剂准备：
0.1mol/L乙二胺四乙酸二钠(EDTA二钠)标准液：精确称取EDTA二钠37.226g（或37.23g），用微热的无二氧化碳蒸馏水溶解，待全部溶解并冷却至室温后，定容至1000mL。
10%氯化铵溶液：将500g氯化铵放在10L聚乙烯桶内，加蒸馏水4500mL，充分振荡使氯化铵完全溶解。
1.8%氢氧化钠(内含三乙醇胺)溶液：称取18g氢氧化钠，放入洁净干燥的1000mL烧杯中，加入1000mL蒸馏水使其全部溶解，待溶解冷却至室温后，加入2mL三乙醇胺，搅拌均匀后储存。
钙红指示剂：将0.2g钙试剂羟酸钠与20g预先在105℃烘箱中烘1小时的硫酸钾混合，研成极细粉末，储于棕色广口瓶中。
2. 试验操作：
取样：称取混合料1000g置于搪瓷杯中。
加入2000mL 10%氯化铵溶液，用玻璃棒充分搅拌5分钟，放置沉淀10分钟以上，直至出现清液为止。将上部清液移到300mL烧杯内，搅匀加盖待测。
用移液管吸取上层悬浮液10mL放入200mL的三角瓶内，同时加入50mL 1.8%氢氧化钠(内含三乙醇胺)溶液，检测PH值为12.5\\~13.0后可继续试验。加入黄豆大小钙红指示剂，摇匀，溶液呈玫瑰红色。
用EDTA二钠标准液滴定到纯蓝色为终点，记录EDTA二钠的耗量。
根据记录的EDTA二钠耗量，从水泥剂量标准曲线上查对水泥剂量。
3. 清洗与备用：试验结束后，清洗干净所有器具备用。
通过上述步骤，可以完成水泥剂量的试验操作。这一方法适用于在工地快速测定水泥和石灰稳定土中水泥和石灰的剂量，并可用于检查拌和的均匀性。