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水泥搅拌冰块并不会导致水泥凝固。水泥的凝固是一个水化反应过程，需要与水发生化学反应。而冰块是固态的水，其温度低于水泥水化反应所需的温度，因此无法提供水泥凝固所需的水化反应条件。
水泥的凝固时间通常取决于多种因素，包括水泥类型、环境温度、湿度以及是否添加了外加剂等。在标准条件下，普通水泥的初凝时间通常不早于45分钟，而终凝时间则不迟于6.5小时（也有说法认为终凝时间小于10小时），但具体时间可能因水泥品种和条件的不同而有所差异。当水泥与冰块混合时，由于冰块无法提供足够的水分和适宜的温度条件，水泥的水化反应将无法进行，因此水泥不会凝固。
需要注意的是，将水泥与冰块混合可能会对水泥的性能产生不良影响。例如，冰块融化后产生的水分可能无法均匀分布在水泥中，导致水泥的强度和耐久性降低。在实际应用中，应避免将水泥与冰块混合使用。