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混凝土浇筑后12小时或者18小时可以开始放水养护，但具体时间需根据天气和环境条件来确定。以下是对此的详细解释：
1. 初凝和终凝时间：
混凝土的初凝时间是指从拌和状态开始到失去流动性所需的时间，一般为初凝后2\\\\~4小时，也有说法认为是4\\\\~6小时。
终凝时间则是指从拌和状态开始到完全失去可塑性所需的时间，大约为8\\\\~12小时，也有说法认为是8\\\\~10小时。
2. 浇水养护时间：
浇筑完混凝土之后，第1次浇水的时间通常在完成之后的12小时或者18小时。如果温度适中且湿度较大，可以在12小时后开始洒水养护；而在冬天，这个时间可以延长到18小时后。
在混凝土浇筑后的8至12小时内，就可以开始进行浇水工作了。夏季高温环境下，可能要提早进行养护，如浇筑完成后6小时开始。
3. 养护持续时间和注意事项：
养护的时间需要持续一天左右，在冬天可以延长到两天左右。
混凝土的浇水养护并不是一两次就可以，而是要持续很多天。普通水泥拌制的混凝土，养护时间不得少于7天；特殊混凝土的浇水养护时间则会更长，如掺用缓凝型外加剂或有抗渗性要求的混凝土，浇水养护时间不得少于14天。
水泥混凝土放水养护的时间需根据具体的天气、环境条件以及混凝土的类型来确定。在养护过程中，应确保混凝土表面保持湿润，以避免产生裂缝和表面起砂等问题。