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水泥挂浆的凝固时间分为初凝和终凝两个阶段。初凝时间一般不早于45分钟，而终凝时间通常不会迟于600分钟（即10小时），但具体时间会受到水泥品种、天气状况等因素的影响。
详细来说：
初凝时间：指从水泥加水搅拌到水泥浆开始失去可塑性的时间。这一时间主要为了保证在施工过程中有足够的时间进行搅拌、运输、浇灌等操作。对于硅酸盐水泥和普通硅酸盐水泥，初凝时间均不得早于45分钟。
终凝时间：指从水泥加水搅拌到水泥浆完全失去可塑性并开始产生强度的时间。这关系到施工进度和下一道工序的开展时间。对于普通硅酸盐水泥，终凝时间不得迟于600分钟；而对于硅酸盐水泥，终凝时间可能相对较短，但也不得低于规定的时间。
水泥的凝固时间还会受到施工温度的影响。在夏季温度较高时，普通水泥从施工到完全凝固可能只需24小时左右；而在寒冷的冬季，则可能需要48-72小时才能完全凝固。
在实际施工中，应根据具体的水泥品种、天气状况以及施工要求来确定水泥挂浆的凝固时间，并采取相应的养护措施以确保水泥浆的正常凝固和强度的发挥。