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水泥如果未拆封且保存合理，保质期一般是三个月。在这之后使用，水泥的性能可能会下降，不建议再用于建筑或装修。以下是详细分析：
1. 水泥的保质期：
水泥在未拆封且环境干燥的情况下，保质期通常为三个月。
最好在30天内使用完毕，因为超过这个期限，水泥的强度可能会逐渐下降。
2. 过期水泥的影响：
使用过期水泥时，搅拌水泥砂浆的用水量可能会增加，且水泥的粘结力强度会下降。
在贴瓷砖等装修工作中，如果使用了过期水泥，后期墙砖容易出现空鼓、脱落等现象。
3. 保存与检查：
购买水泥时，应检查包装袋上的生产日期和保质期，避免购买到过期水泥。
存放水泥时，应确保环境干燥，避免水泥受潮结块。一旦发现水泥有结块现象，就不应再使用。
水泥应尽快在保质期内使用完毕，以确保其**性能。如果超过保质期或保存条件不佳，建议不要使用，以免影响建筑或装修质量。