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水泥的凝固变硬过程通常分为初凝和终凝两个阶段。水泥的初凝时间在浇筑完成后的3到4个小时之间，这时水泥开始失去塑性。而终凝则需要6到12个小时，水泥会完全硬化并达到一定的强度，不过通常会建议预留3到4天的时间等水泥完全凝固硬化。也有说法认为水泥完全凝固需要10至28天，具体时间还要根据温度与气候的变化而定。
水泥的凝固时间会受到多种因素的影响：
水泥类型：不同类型的水泥凝固时间会有所不同。例如，普通硅酸盐水泥的初凝时间一般为45分钟至3小时，终凝时间为6小时至10小时；快硬硅酸盐水泥的初凝时间较短，一般在15分钟至45分钟之间，终凝时间在1.5小时至4小时之间。
环境温度和湿度：较高的温度会加速水泥的凝固过程，而低温条件下则需要等待更长时间。湿度也会影响水泥的凝固速度，较高的湿度可能会加快凝固，而干燥环境则可能导致凝固时间延长。
水灰比：水泥的水灰比会影响凝固时间，含水量多可以加快早期凝固速度，但加水过多则会影响最终强度。
外加剂：是否添加了促凝或缓凝剂等外加剂也会影响水泥的凝固时间。
水泥打完后的变硬时间并不是固定的，而是受到多种因素的影响。在施工过程中，应根据具体情况来判断和确定水泥的凝固时间，并采取适当的养护措施以确保水泥的正常凝固和硬化。