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在水泥地上进行烧烤时，需要特别注意安全问题，尤其是要避免水泥地面因高温而膨胀爆炸。以下是一些具体的操作建议：
1. 保持烤炉与水泥地面的距离：
烤炉不应直接放置在水泥地面上，应确保有一定的距离，以防止水泥地面受热过度。
2. 使用支撑物：
如果烤炉没有支撑腿，可以在水泥地上铺一层沙土，并放上若干砖块来支撑烤炉，这样可以有效隔绝烤炉与水泥地面的直接接触，减少受热面积。
3. 选择合适的场地：
烧烤时应选择平坦且周围没有易燃物的水泥地，确保安全。避免在有裂缝或破损的水泥地上烧烤，以免增加爆炸的风险。
4. 注意监控火势：
在烧烤过程中，要时刻注意火势的大小和燃烧情况，避免火势过大或失控，引发安全隐患。
5. 了解水泥地的特性：
水泥地在高温下容易膨胀，甚至可能引发爆炸。在烧烤前要了解并认识到这一特性，做好相应的预防措施。
虽然水泥地上可以进行烧烤，但必须采取一系列的安全措施来确保烧烤活动的顺利进行和人身安全。如果不具备相应的条件和经验，建议选择其他更安全的烧烤场地。