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水泥开袋后，其性能会随时间逐渐下降，一般在三个月内使用效果**。具体来说：
1. 短期内性能变化：水泥在开袋后的24-48小时内，强度增长很快，可达到30-50%；7-14天也是迅速增长期，强度可达到80-90%；28天时，基本认为强度达到100%。若保持湿润环境，强度在半年内可能继续增长，甚至达到120%。
2. 中长期性能下降：
水泥开袋超过三个月后，其性能开始逐渐下降。存储3个月以上的水泥，强度约降低10%-20%；
六个月后，水泥的强度等级可能会降低约30%；
一年后，水泥的强度可能会下降60%或更多，也有说法认为会降低25%-40%。
3. 长期储存后的水泥：水泥若放置超过5年，其强度已经达到很低水平线上，不能使用。因为使用不合格的水泥很容易给混凝土带来开裂，瓷砖粘贴不稳等问题。
为了确保建筑安全和工程质量，建议在使用水泥时尽量在三个月内用完，并避免长时间存储。如果必须存储较长时间，应采取适当的措施保持水泥的干燥和密封，以延长其使用寿命。