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水泥完全结晶一般需要大约28天的时间。以下是关于水泥结晶的详细解释：
1. 水泥结晶的基本原理：水泥的主要成分是硅酸盐，当它与水混合后，会发生水解和硬化反应，逐渐形成结晶结构。这个过程并不是一蹴而就的，而是需要一定的时间来逐步完成。
2. 水泥结晶的过程：
初期阶段：在水泥与水混合后的最初几天内，是结晶的初期阶段。水泥已经开始发生水解和硬化反应，但结晶结构尚未完全形成。
后期发展阶段：大约一周后，水泥的结晶过程进入后期发展阶段。在这个阶段，水泥的结晶结构逐渐形成，并逐渐趋于稳定。这个过程会持续数周，直到水泥完全结晶。
3. 凝结与结晶的区别：需要注意的是，水泥的凝结时间和结晶时间并不相同。凝结时间通常指的是水泥从加水搅拌到开始凝结（初凝）和凝结完成（终凝）所需的时间。根据国家标准，硅酸盐水泥的初凝时间不得早于45分钟，终凝时间不得迟于390分钟（即6.5小时），而普通硅酸盐水泥的终凝时间则不得迟于600分钟（即10小时）。这并不意味着水泥在此时已经完全结晶，而是指它已经达到了可以开始产生强度的阶段。
水泥的结晶是一个相对漫长的过程，一般需要大约28天的时间才能完成。在这个过程中，水泥会经历从初期阶段到后期发展阶段的逐渐变化，最终形成稳定的结晶结构。