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水泥的凝固时间通常分为初凝和终凝，初凝时间一般为3\\~4小时，终凝时间基本要3\\~4天。至于浇水养护，在混凝土浇筑完成后1-2小时即可开始进行覆盖和保湿养护；初凝完成后（通常为浇筑后2-4小时），可以开始正式的浇水养护。而关于浇水养护的持续时间，不同的说法有一定差异，具体如下：
1. 对于刚刚铺好的水泥，基本上在24小时之后就开始凝固，洒水的时间需要维持4\\~5天左右。如果温度比较高，这个时间可以延长到一个星期，而且每天都需要洒水若干次。
2. 水泥沙找平通常在找平后12小时开始进行洒水养护，持续14天，每天三次，每次间隔约6小时。
3. 如果是混泥土找平，在找平后24小时开始洒水养护，持续28天。
应根据具体情况（如天气状况、水泥种类、使用场景等）来确定浇水养护的时间和频率。