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水泥墙一般需要等到两周甚至更长的时间才能刮大白，以确保水泥墙完全干透并达到要求的强度。具体的时间还会受到天气、水泥种类以及墙面基层处理情况等因素的影响。
水泥有一个凝固期，初凝通常在45分钟以上，终凝在600分钟以下，即10个小时左右水泥就开始发挥强度，3天后能发挥出80%的强度，可以认为基本干透。为了确保刮大白的效果，通常建议等待更长时间，以确保水泥墙完全干燥并达到**强度。
除了考虑水泥的干燥时间外，还需要关注墙面基层的处理情况。在刮大白之前，必须确保墙面基层处理全部完成，包括抹灰、找平等步骤，并且抹灰层需要达到要求的强度。如果抹灰层没有干透或者基层处理不完善，就进行刮大白，可能会导致腻子开裂等问题，影响装修质量。
天气情况也会影响水泥墙的干燥速度。在天气晴好的情况下，水泥墙的干燥速度会相对较快；而在阴雨潮湿的天气下，干燥速度则会减慢。
为了确保刮大白的效果和装修质量，建议在水泥墙完全干透并达到要求强度后再进行刮大白操作。具体时间可以根据实际情况和天气情况灵活调整，但一般需要等待两周甚至更长的时间。