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水泥的凝固时间通常分为初凝和终凝两个阶段。水泥的完全凝固（即达到100%的强度）大约需要10至28天，具体时间还会受到温度、湿度以及保养方式等多种因素的影响。
1. 初凝时间：水泥的初凝时间是指水泥开始失去塑性，表面开始硬化的时间。根据国家标准，硅酸盐水泥的初凝时间不得早于45分钟，而普通硅酸盐水泥的初凝时间也不得早于45分钟。在实际施工中，初凝时间可能会因水泥种类、配比以及环境条件的不同而有所变化。初凝时间在浇筑完成后的3到4小时左右。
2. 终凝时间：终凝时间是指水泥完全失去塑性，达到完全凝固状态的时间。对于硅酸盐水泥，终凝时间不得迟于390分钟（即6小时30分钟），而普通硅酸盐水泥的终凝时间则不得迟于600分钟（即10小时）。这只是一个大致的范围，实际终凝时间可能会更长，特别是当考虑到水泥的完全硬化和强度发展时。要达到完全凝固的效果，基本上需要3到4天的时间，但完全达到100%的强度可能需要10至28天。
3. 影响因素：
水泥细度：水泥颗粒越细，与水的接触面积就越大，水化速度就更快，凝结时间也更快。
温度和湿度：提高温度可以加速水化反应，从而缩短水泥的凝固时间。过高的温度可能会导致水泥后期强度下降。湿度也会影响水泥的凝固时间，过高或过低的湿度都可能延长凝固时间。
保养工作：合理的养护措施，如浇水、覆盖等，可以保持水泥表面的湿润，促进水化反应，从而加快凝固速度并提高水泥的强度。
水泥的凝固时间是一个受多种因素影响的复杂过程。在实际施工中，应根据具体情况选择合适的水泥类型、配比以及养护措施，以确保水泥能够正常凝固并达到所需的强度。