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水泥并不会“化开”，而是会经过熟化（或称为硬化）过程达到其设计强度。水泥熟化时间，即水泥从加水搅拌到完全硬化并达到设计强度所需的时间，这一过程并非简单的“化开”，而是复杂的化学反应过程。
水泥的完全熟化时间因温度而异：
在0℃以下，熟化需要28天。
在0℃-10℃，熟化需要24天。
在10℃-20℃，熟化需要18天。
在20℃-30℃，熟化需要12天。
在30℃以上，熟化则仅需3-5天。
对于水泥地面的干透时间，也受温度和湿度等条件影响。在夏天炎热天气下，水泥地面大约14天能够完全干透；在冬天寒冷天气下，则需要28天左右；如果施工温度在20度左右，水泥完全干透的时间大约是15天。而新建的水泥路通常需要大约28天的时间才能开放通车。
水泥的熟化（硬化）时间是一个受多种因素影响的复杂过程，需要根据具体情况来判断。