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水泥不会化掉，但会经历熟化（硬化）过程，达到设计强度。水泥的熟化（硬化）时间因温度等条件而异，具体如下：
在0℃以下，水泥完全熟化需要28天。
在0℃-10℃，需要24天。
在10℃-20℃，需要18天。
在20℃-30℃，需要12天。
在30℃以上，仅需3-5天。
以20℃为例，水泥在常温下一天能发挥30%左右的强度，7天达到70%左右，28天才能完全熟化。如果是水泥地面，彻底干透的时间也受温度影响，夏天大概14天能干透，冬天则需要28天左右。
请注意，水泥熟化（硬化）后并不会化掉，而是会达到稳定的强度，用于建筑施工。在施工过程中，应确保水泥有足够的熟化时间，以保证施工质量和建筑物的稳固性。