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水泥本身如果完全暴露在空气中且没有任何防护措施，其寿命大约是50年，但并不会在50年后突然断裂或导致房屋倒塌。实际上，水泥的寿命和多个因素有关，包括水泥品质、配比、施工方式、环境、荷载以及维护情况等。
需要明确的是，水泥、混凝土和建筑物材料是不同的概念。纯水泥是由硅酸盐等矿物制成的粉状无机胶凝材料，加水搅拌后会变成泥浆。这种纯水泥在未使用状态下暴露在空气中，由于水汽和二氧化碳的作用，会很快失效，通常保质期只有3个月，并要求存放在阴凉干燥处。
在建筑中使用的通常是混凝土，它由水泥、石子、砂子等材料混合而成，具有更高的致密性和耐久性。混凝土的寿命一般受到环境风化的影响，如果建筑材料没有偷工减料，并且不经受酸雨等极端环境的侵蚀，保存100年是没有问题的。
水泥制品的寿命可以分为初期、中期和后期三个阶段。在初期，水泥制品需要特别注意保护和养护；在中期，虽然水泥制品已经基本稳定，但仍需注意检测和修复可能出现的微小裂缝和变形；在后期，水泥制品开始受到各种因素的侵蚀和破坏，需要加固和更新。
水泥的断裂并不是在固定时间后突然发生的，而是受到多种因素的影响。通过合理的维护和使用，可以延长水泥和混凝土制品的寿命。对于水泥多久会断裂掉的问题，不能给出一个确定的答案，而需要根据具体情况进行评估和判断。