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水泥并不是通过发酵来硬化的，而是通过水化反应逐渐固化。“水泥多久发酵好”这一表述并不准确。以下是关于水泥固化和养护的详细解答：
1. 水泥的初凝和终凝：
水泥在和水混合后，会经历初凝和终凝的过程。初凝是水泥开始失去可塑性的阶段，而终凝则标志着水泥完全失去可塑性，开始逐渐固化。
硅酸盐水泥的初凝时间需要45分钟以上，通常在1\\~3个小时左右，而终凝的时间在10小时以内。
2. 水泥的完全固化：
水泥的完全固化时间通常取决于多种因素，如温度、湿度和水泥类型。水泥达到其设计强度可能需要28天或更长时间。
在某些情况下，如使用快干水泥或环境条件有利（如高温、低湿度），水泥的固化时间可能会缩短。反之，则可能延长。
3. 水泥的养护：
为了确保水泥质量，养护过程通常需要四到八天的时间，并且在这期间要每天多次洒水以保持水泥表面的湿润。
养护的开始时间也取决于环境条件和水泥类型。例如，在夏天，可能需要在铺设后4到6个小时就开始养护；而在其他季节，可能需要等待12个小时或更长时间。
水泥的“发酵”实际上是一个误解，正确的表述应该是水泥的固化和养护。水泥的完全固化时间通常需要28天或更长时间，并且受到多种因素的影响。在固化过程中，适当的养护措施对于确保水泥的质量和强度至关重要。由于无法直接提供图片，建议通过搜索引擎或相关建筑网站查找水泥固化和养护的图片以获取更直观的了解。