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水泥在没有拆封且保存合理的情况下，保质期一般为三个月，超过这个期限通常就不建议再使用了。具体来说：
1. 保质期限：水泥若未拆封，并在干燥、通风的环境中妥善保存，其保质期可以达到三个月。在这段有效期内，只要保存条件得当，水泥是可以正常使用的。
2. 使用影响：一旦水泥放置超过保质期，尤其是环境潮湿导致水泥结块，或者已经拆封并放置了较长时间（如半个月），其性能会大幅下降，不能再用于装修或砌墙等施工。使用过期的水泥，可能会导致搅拌时用水量增加、水泥的粘结力强度下降，进而在贴瓷砖等施工中出现空鼓、脱落等问题。
为了确保施工质量，水泥在放置超过三个月后就应考虑下架，避免使用过期水泥带来的潜在风险。