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水泥若未拆封且保存合理，一般能保存3个月；若环境潮湿或水泥已拆封，可能半个月左右就不能用了。具体来说：
1. 水泥的保质期：水泥的保质期是指水泥出厂后在一定条件下可以保持原有性能的时间。水泥在30天内使用最好，因为水泥超过出厂日期30天水泥强度会下降。未拆封的水泥在干燥通风的条件下，保质期可以达到3个月；但如果环境潮湿，水泥容易吸收空气中的水分而变质，导致粘度和强度下降，可能只能保持1个月左右的时间。
2. 水泥的存放与使用：水泥应存放在通风干燥的地方，避免受潮。如果是袋装的水泥，应直接放在隔层木板上面，并设置防潮层。在潮湿的季节，如梅雨季节，特别在南方城市，建议用篷布覆盖防止受潮，同时也可以在室内摆放生石灰吸潮。一旦水泥出现结块现象，就不能再用于装修或砌墙等施工。
需要注意的是，水泥的“寿命”与“保质期”是两个不同的概念。水泥的寿命是指水泥在使用后能够维持原有功能的时间，一般为50年，但这并不意味着50年后水泥就会失效或崩溃。