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水泥若长时间未使用，可能会因性能下降而逐渐出现掉渣子的情况，尤其是当存储环境不佳或超过保质期时。具体来说：
1. 水泥的保质期与存储环境：
水泥的正常保质期通常为3个月。
在干燥季节，水泥可保存2至3个月；而在潮湿环境或天气下，最多只能保存半个月左右。
2. 水泥性能随时间的变化：
随着存放时间的延长，水泥的用水量会增加，凝结时间会变长，强度也会逐渐下降。
特别是在早期，水泥的强度下降快且幅度大；后期强度下降速度会减缓，但下降幅度仍然存在。
3. 存储方法对水泥性能的影响：
正确的存储方法，如库房储存、地面防潮、按品种和强度等级堆放等，可以有助于保持水泥的性能。
若存储方法不当，如暴露在潮湿环境中或堆放不当，会加速水泥性能的下降，增加掉渣子的风险。
水泥若长时间未使用，尤其是在潮湿环境或不当存储条件下，可能会因性能下降而逐渐出现掉渣子的情况。在使用水泥时，应注意查看其保质期和存储环境，以确保其性能符合使用要求。