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“水泥电杆煎多久结冻”这一问题存在误导，因为水泥电杆并非用于煎炸的物品，且“结冻”一词通常用于描述液体变为固体的过程，如水结冰，而不适用于水泥的凝固。如果问题是询问水泥电杆的凝固时间，那么可以给出以下回答：
水泥电杆的凝固时间通常分为初凝和终凝两个阶段，并受到多种因素的影响，包括水泥种类、环境温度、湿度以及水灰比等。普通水泥的初凝时间约为30分钟到2小时，终凝时间则在4到12小时之间。对于水泥电杆这样的大型构件，由于其体积较大，凝固时间可能会更长。
具体来说，水泥施工完后一般5到10分钟会开始初级凝固，潜伏期为1小时，凝结期为6小时，硬化期则需要6小时到若干年，所以水泥凝固的时间大概要28小时左右。在冬天，由于气温较低，水泥的凝固时间会比常温下更漫长一些，初次凝结可能需要3小时左右，最终凝结则需要24到48小时左右。
水泥电杆的凝固时间并不是一个固定的值，而是受到多种因素影响的范围值。在实际施工中，应根据具体情况进行判断和调整。