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水泥池在消毒完毕且水质恢复正常后，就可以开始养虾蟹了，这个时间通常需要7到10天。以下是关于水泥池养虾蟹的详细解答：
1. 准备阶段：
水泥池在使用前需要用石灰水进行消毒，这是为了杀灭池中的有害微生物和寄生虫，为虾蟹提供一个健康的生长环境。
消毒完毕后，需要等待7到10天，确保水质恢复正常，即水中的各项指标如PH值、溶解氧等达到适宜虾蟹生长的标准。
2. 放养阶段：
在水质恢复正常后，就可以开始放养虾蟹了。对于小龙虾，选择1.5到3.5厘米大小的虾苗进行放养，放养的密度应该控制在4000到7000尾/亩。
对于其他虾蟹种类，如草虾、罗氏虾等，也可以根据其生长特性和养殖需求进行放养。
3. 养殖管理：
在养殖过程中，需要注意水温的维护。小龙虾最适宜的生长水温在20℃到30℃之间，如果水温低于15℃，它们将很少摄食。
水体中的溶氧量必须充足，溶解氧的水平应保持在一定水平以上，以确保虾蟹的正常呼吸和生长。
还需要定期观察虾蟹的生长情况，及时调整饲料投喂量和养殖密度，以确保养殖效益。
水泥池在消毒完毕且水质恢复正常后，就可以开始养虾蟹了。养殖过程中需要注意水温、溶氧量等关键因素的维护，以确保虾蟹的健康生长。