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水泥如果未拆封且保存合理，一般保质期为三个月，超过这个期限就不能够再次使用了。具体来说：
1. 在保质期内，只要水泥保存合理，没有受潮或结块，都是可以使用的。如果环境比较潮湿，或者水泥已经拆封并且放了超过半个月，即使没有达到三个月的保质期，也不能够再次使用，因为结块的水泥不能用于装修或砌墙。
2. 水泥的保质期与其强度密切相关。一旦超过保质期，水泥的强度会逐渐降低。例如，储存一年的水泥强度会降低约40%，而放置更长时间，如五年，其强度将达到很低的水平。使用这样的水泥很容易导致混凝土开裂、瓷砖粘贴不稳等问题。
3. 水泥过期后，不仅强度下降，而且在使用时，搅拌水泥砂浆的用水量会逐渐增大，水泥的粘结力强度也会明显下降。特别是在贴瓷砖时，如果使用了过期的水泥，后期墙砖容易出现空鼓、脱落的现象。
在购买和使用水泥时，务必注意查看生产日期和保质期，确保在有效期内使用，以避免对装修或建筑工程造成不良影响。